Aragón bereitet sich darauf vor, seinen kulinarischen Reichtum auf der Internationalen Tourismusmesse (FITUR 2026) hervorzuheben, mit einem institutionellen Essen, das von der Konföderation der Unternehmer im Gastgewerbe und Tourismus von Aragón (CEHTA) und der Regierung von Aragón organisiert wird. Diese Veranstaltung zielt darauf ab, die Positionierung der Region als Ziel für kulinarische Exzellenz zu stärken.
Veranstaltung und Teilnehmer von hohem Profil
Das besondere Essen, das für den 21. Januar angesetzt ist, wird herausragende Journalisten und Influencer aus dem Bereich Reisen und Gastronomie versammeln. Zu den Anwesenden zählen Vertreter einflussreicher Medien wie La Razón, Revista Traveling, Condé Nast Traveler, Hola! Viajes und Guía Repsol sowie Schlüsselpersonen aus dem digitalen Umfeld, die auf Tourismus und Gastronomie spezialisiert sind.
Dieses Treffen bietet eine einmalige Plattform, um Aragón sein gastronomisches Potenzial einem ausgewählten Publikum zu präsentieren, mit dem Ziel, die Aufmerksamkeit der Medien zu erlangen und einen positiven Einfluss auf den Tourismussektor der Region zu erzeugen.
Ein gastronomisches Angebot von Exzellenz
Das Menü der Veranstaltung wird von vier Referenzen der aragonesischen Küche kreiert: La Prensa de Zaragoza, Casa Rubén aus Huesca, El Batán aus Teruel und La Bastilla. Diese Restaurants, von denen drei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, präsentieren Gerichte, die lokale Produkte wie die schwarze Trübe, den Sterlet-Kaviar aus Sarrión, den Jamón de Teruel DOP, das Ternasco de Aragón IGP und die Zwiebel Fuentes de Ebro DOP neu interpretieren.
Unter dem Motto «Aragón, echter Geschmack» wird das Menü Tradition und Avantgarde verbinden und zeitgenössische Techniken verwenden, um die Qualität der aragonesischen Zutaten hervorzuheben. Die Weinbegleitung wird von den Ursprungsbezeichnungen der Region übernommen und rundet ein umfassendes gastronomisches Erlebnis ab.
Wirtschaftliche und touristische Auswirkungen
Der gastronomische Tourismus ist ein entscheidender Motor für die Wirtschaft von Aragón, er macht mehr als 9 % des regionalen BIP aus und schafft über 41.000 direkte Arbeitsplätze. Die Region zieht jedes Jahr Millionen von Besuchern an, die an ihrem natürlichen, kulturellen und kulinarischen Erbe interessiert sind.
Laut der Weltorganisation für Tourismus motivieren gastronomische Erlebnisse drei von zehn internationalen Reisenden, was FITUR zu einem strategischen Schaufenster macht, um Aragón als erstklassiges kulinarisches Ziel zu festigen.
Die Anerkennung der Qualität ihrer Chefköche und die Innovation bei ihren Zubereitungen haben Aragón als gastronomisches Vorzeigebeispiel etabliert, das in der Lage ist, Talente, Besucher und mediale Anerkennung auf internationaler Ebene anzuziehen.
