Der Küchenchef Ferran Adrià, eine der einflussreichsten Persönlichkeiten der internationalen Gastronomie, führt erneut eine Schulung in Zaragoza. Unter dem Titel Intensivkurs für Restaurantmanagement zielt die Veranstaltung darauf ab, eine innovative und nachhaltige Gastronomie zu fördern.
Organisiert von CaixaBank und elBullifoundation in Zusammenarbeit mit HORECA Zaragoza, richtet sich der Kurs an Fachleute der Branche und Unternehmer, die das Management ihrer Unternehmen mit operativer Exzellenz und strategischer Vision verbessern möchten.
Ein Inhalt, der darauf abzielt, das Restaurantmanagement zu transformieren
Das Programm behandelt Schlüsselthemen für die zukünftige Gastronomie, wie Führung, Finanzplanung und emotionale Intelligenz im Service. Experten wie Ferran Centelles, Silvia Sánchez, Silvia Timón und Ernest Laporte werden ebenfalls teilnehmen.
Die Schulung basiert auf methodologischen Instrumenten wie dem Plan Genhésis und dem Restaurant Business Model Canvas, inspiriert von der Sapiens-Methode, die von elBullifoundation entwickelt wurde.
GoAragón fördert den Zugang zu Weiterbildung
Im Rahmen des Sozialen Nachhaltigkeitsplans für den Tourismus in Aragón (PSSTA) haben GoAragón und die Agentur Almozara ein Gewinnspiel für Plätze in dieser Schulung gesponsert, das für diejenigen verfügbar ist, die das Dekalog der guten Praktiken vor dem 31. Dezember 2025 abgeschlossen haben.
Diese Initiative ist Teil einer breiteren Strategie zur Förderung der sozialen Nachhaltigkeit im aragonesischen Tourismussektor, um einen menschlicheren und ausgewogeneren Tourismus zu unterstützen.
Ausbildung, Nachhaltigkeit und Unternehmensförderung
Die Durchführung dieses Kurses stärkt das Engagement Aragons für ein professionalisiertes und innovatives Tourismusmodell. Die Unterstützung von CaixaBank und elBullifoundation sowie das Engagement von Medien wie GoAragón unterstreichen die öffentlich-private Zusammenarbeit zur Erhöhung der Wettbewerbsfähigkeit des Sektors.
