Die Lebensmittelindustrie von Aragonien hat eine digitale Plattform ins Leben gerufen, die die wichtigsten Angebote des Agrartourismus der Autonomen Gemeinschaft bündelt. Das Projekt, das von der Europäischen Union, dem Ministerium für Landwirtschaft und der Regierung von Aragonien finanziert wird, zielt darauf ab, die Lebensmittel aus Aragonien mit den regionalen touristischen Attraktionen in einem integrierten Angebot zu kombinieren.
Einführung der neuen Plattform für Agrartourismus
Die Website www.aragonturismoagroalimentario.es ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Lebensmitteln und Getränken aus Aragonien, der Föderation der Agrar-Genossenschaften von Aragonien und dem Cluster für Ernährung von Aragonien. Die Plattform ist im Rahmen einer von PEPAC 25-29 genehmigten Operativen Gruppe angesiedelt.
In der ersten Phase umfasst die Website 33 aragonesische Unternehmen, die auf 9 verschiedenen Routen in der gesamten Autonomen Gemeinschaft verteilt sind. Eine interaktive Karte ermöglicht es, die Unternehmen in der Nähe der wichtigsten aragonesischen Städte zu lokalisieren, um die Planung von Besuchen zu erleichtern. In den kommenden Wochen wird es voraussichtlich neue agroalimentäre Unternehmen geben und die verfügbaren Routen werden erweitert.
Vertretene Sektoren im Agrartourismus
Der Weinsektor wird am stärksten repräsentiert, mit Weingütern aus allen Herkunftsbezeichnungen und geschützten geografischen Angaben von Aragonien. Auch Unternehmen aus dem Bereich Calanda-Pfirsich, Olivenöl aus Bajo Aragón, Ternasco de Aragón, Lebensmittelhandwerk, C’alial-Lebensmittel sowie Unternehmen aus den Bereichen Fleisch, Bier, Milch, Käse, Süßigkeiten, Safran, Gourmetsalz und Gemüsekonserven sind beteiligt.
Zu den angebotenen Aktivitäten gehören Besuche von Betrieben, Wein- und Ölverkostungen unter der Leitung von Fachleuten, Schulaktivitäten, Erlebnisse in Bezug auf die Lebensmittelherstellung wie das Museum der Konditorei sowie landschaftliche Genüsse wie Bäder in mineralisch-medicinalen Quellen mit Quellensalz.
Technologische Innovation und Projektziele
Zusätzlich zur Website sieht das Projekt die Zusammenarbeit mit Unternehmen des Sektors vor, um bei der Definition und Umsetzung touristischer Aktivitäten zu beraten. Eine spätere Phase wird die Anwendung von Werkzeugen der künstlichen Intelligenz mit Unterstützung von Itainnova umfassen, um relevante Informationen zu erhalten, die den Unternehmen helfen, neue touristische Aktivitäten in ihren Einrichtungen anzubieten.
Das Projekt sieht auch die Organisation von Schulungsseminaren und Motivationsveranstaltungen zu touristischen Aktivitäten in anderen Regionen vor.
Wirtschaftliche Auswirkungen des Gastronomietourismus in Aragonien
Nationaler Gastronomietourismus: Laut Daten von HOSTELTUR belaufen sich die Ausgaben für tourismusbezogene gastronomische Aktivitäten in Spanien auf 22,7 Milliarden Euro, wobei mehr als 16 Millionen Touristen an irgendeiner Form von touristischer Aktivität teilnehmen, die mit Gastronomie verbunden ist. Der IV Bericht über die Nachfrage nach Gastronomietourismus in Spanien (2022) zeigt, dass 86 % der spanischen Reisenden in den letzten zwei Jahren mindestens eine gastronomische Reise unternommen haben und dass gastronomische Touristen 30 % mehr in Restaurants und gastronomische Aktivitäten ausgeben als gewöhnliche Touristen.
Lebensmittelindustrie von Aragonien: Dieser Sektor stellt die zweitgrößte Industrie in Aragonien dar, mit einem Umsatz von etwa 11 Milliarden Euro und Exporten von über 3,713 Milliarden Euro. Im Jahr 2024 generierte er laut den Daten der Sozialversicherung direkte Beschäftigung für 20.500 Arbeitnehmer.
Die Initiative zielt darauf ab, eine neue Möglichkeit zu bieten, Aragonien durch seine agroalimentäre Produktion zu entdecken, und nutzt den Tourismus als Vehikel, um Lebensmittel mit echtem Geschmack im aragonesischen Gebiet zu teilen.
