Die aragonesische Hauptstadt veranstaltet das I Internationale Garnacha-Festival, eine Veranstaltung, die mehr als 40 Bars und Restaurants zusammenbringt, um ihre Haupttraube mit Menüs, Tapas und Weinen zu feiern, die ihre Führungsposition auf der internationalen Enogastronomie-Karte stärken.
Vom 30. Mai bis 8. Juni feiert Zaragoza — bereits als Welthauptstadt der Garnacha anerkannt — das GastroGarnacha, das erste internationale Festival, das dieser einheimischen Traubensorte gewidmet ist, die die weinbauliche Identität Aragonien definiert. Die Initiative, die von Horeca Restaurantes Zaragoza und dem Verband der Cafés und Bars unterstützt wird, mobilisiert mehr als 40 Betriebe mit einem gastronomischen Angebot, das die Garnacha in den Mittelpunkt des Erlebnisses stellt.
Für zehn Tage werden zwei Hauptangebote bereitgestellt: Tapas mit einem Glas Garnacha für 5,50 Euro und abgestimmte Menüs zu Festpreisen von 25, 40 und 55 Euro, die alle mit als Lebensmittel aus Aragonien zertifizierten Produkten zubereitet werden. Die Kampagne hebt nicht nur die Vielseitigkeit des Weins hervor, sondern fördert auch regionale Produkte und das Talent lokaler Köche.
GastroGarnacha stärkt die Rolle Zaragozas als Zentrum des Weintourismus und der hochwertigen Gastronomie, mit Weinen aus den drei Herkunftsbezeichnungen der Region Zaragoza: Campo de Borja, Cariñena und Calatayud. Es zeigt, wie die Zusammenarbeit zwischen Gastronomie, Produzenten und Behörden eine Tradition in ein Instrument zur kulturellen und touristischen Förderung verwandeln kann.
Für José María Lasheras, Präsident von Horeca Restaurantes Zaragoza, ist „GastroGarnacha der Weg, um zu zeigen, wie unsere Garnacha in innovativen Vorschlägen erstrahlt, die Technik, Wurzeln und Kreativität verbinden“. Sein Kollege in der Vereinigung der Cafés und Bars, José María Marteles, sieht es ebenfalls als eine Gelegenheit, „die Bar als kulturellen und sozialen Treffpunkt zu fördern, mit einem nahen und authentischen Erlebnis“.
Mit der Unterstützung der Stadt Zaragoza und Zaragoza Turismo ist GastroGarnacha nicht nur ein Fest des Weins: es ist eine Erklärung zur Führungsrolle rund um eine Traube, die den Charakter eines Landes definiert und heute Zaragoza im internationalen gastronomischen Mittelpunkt positioniert.
