Der Minister für Landwirtschaft, Viehzucht und Ernährung von Aragón, Javier Rincón, eröffnete am 2. Juni 2025 die III. Jornada Razimo im Saal La Corona des Gebäudes Pignatelli. Die Veranstaltung, organisiert von Bodegas Carlos Valero, konzentriert sich in dieser Ausgabe auf die Garnacha als Hauptsorte. Ebenfalls anwesend war Amparo Cuéllar, die Generaldirektorin für Innovation und Agrarpromotion, die aktiv an der Eröffnung dieses Weinfestes teilnahm.
Fast tausend Fachleute aus den Bereichen Weinbau, Gastronomie, Handel und kulinarische Kommunikation trafen sich bei dieser Veranstaltung und zeigten das wachsende Interesse an der Weinwelt. Insgesamt präsentierten 45 Unternehmen aus ganz Spanien ihre Produkte, was die Bedeutung der Veranstaltung auf nationaler Ebene unterstreicht.
Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, über 400 Weine zu verkosten, was eine breite Palette von Etiketten und Stilen ermöglichte. Besonders hervorgehoben wurde die Garnacha als eine der Referenzen, die in der nationalen Gastronomie im Trend liegt, und sie stellte den Hauptfokus dieser Ausgabe der Jornada dar.
