Das Bildungsministerium der Regierung von Aragón hat die Arbeiten zur Umgestaltung der Schulmittagessen in zwei Bildungseinrichtungen in Zaragoza ausgeschrieben. Die geschätzte Gesamtn’investition beträgt 358.328,75 Euro inklusive Mehrwertsteuer. Das Projekt zielt darauf ab, von einem externen Catering-Modell mit kalter Linie auf eine direkte Verwaltung mit eigener Küche umzustellen.
Die Arbeiten betreffen die CEIP Catalina de Aragón in Zaragoza und das CPI Galo Ponte in San Mateo de Gállego. Beide Einrichtungen bieten derzeit einen Mittagessensservice durch externes Catering an, welches in interne Verwaltung umgewandelt werden soll.
Die neuen Einrichtungen werden einen Bereich mit Tischen für die Schüler, eine eigene Produktionsküche mit einem Spülbereich für das Geschirr, Lagerräume und Umkleidekabinen für die Lebensmittelverarbeiter umfassen. Alle Räumlichkeiten werden über angemessene Dimensionen im Hinblick auf das voraussichtliche Arbeitsvolumen verfügen.
Der Vertrag kann als Gesamtheit oder in separaten Losen ausgeschrieben werden. Für die CEIP Catalina de Aragón beträgt das Budget 183.990,97 Euro, während es für das CPI Galo Ponte in San Mateo 174.337,78 Euro betragen wird. Die Ausführung der Arbeiten ist in 80 Kalendertagen vorgesehen.
Vergabekriterien und Fristen
Die Auswahl des Unternehmens basiert auf dem wirtschaftlichen Angebot, der Verbesserung der energetischen Zertifizierung, der Verkürzung der Ausführungsfrist und der Verlängerung der Garantiefristen für die Arbeiten auf 12 Monate. Der Termin zur Einreichung der Angebote endet am 12. November.
Kapazität der Mensen
Die CEIP Catalina de Aragón wird etwa 300 Essende in einem durchgehenden Schichtbetrieb bedienen, wobei die älteren Schüler nach den jüngeren Zugang haben. Das CPI Galo Ponte de San Mateo wird etwa 180 Essende bedienen.
Die Regierung von Aragón hat in diesem Sommer 9 Mensen von kalter Linie auf eigene Küche umgestellt, mit einer Investition von über zwei Millionen Euro. Für das kommende Schuljahr ist die Umwandlung von mindestens drei weiteren Mensen geplant: den Mensen der Schulen Catalina de Aragón, Galo Ponte und Pintor Pradilla in Villanueva de Gállego.
Darüber hinaus wird die neue zentrale Küche der CEIP Ensanche de Teruel, die auch die Einrichtungen Pierres Vedel und Miguel Vallés bedienen wird, es ermöglichen, dass alle öffentlichen Schulen der Hauptstadt Teruel im nächsten Jahr einen vor Ort Kochservice haben. Diese Arbeiten beginnen in wenigen Wochen mit einer Investition von 500.000 Euro.
