Heute wurde im Pressezentrum der Provinzregierung von Saragossa die zweite Auflage des Provinz-Wettbewerbs der Garten-Tomaten präsentiert, der vom Rathaus von Zuera im Rahmen der gastronomischen Erfahrungen „Zuera Sabor“ organisiert wird.
Bei der Präsentation des Wettbewerbs – der am 21. und 22. August im Zentrum für Gemeinschaftsaktivitäten der Gemeinde stattfinden wird – nahmen die für Tourismus zuständige Abgeordnete der DPZ, Cristina Palacín; die Sekretärin des Rathauses von Zuera, María José Guzman, und Miguel Ángel Vicente, Direktor von El Gastrónomo Zaragozano, teil.
Cristina Palacín gratulierte dem Rathaus von Zuera für die Originalität dieser einzigartigen Initiative in Aragonien. Die für Tourismus zuständige Abgeordnete betonte ebenfalls, dass die DPZ immer Initiativen wie diese unterstützen wird, die unser Gemüsebaugebiet wertschätzen und die Arbeit von Landwirten, Produzenten und in diesem Fall auch von Forschern anerkennen.
María José Guzmán, die im Namen des Bürgermeisters von Zuera, José Manuel Salazar, der nicht anwesend sein konnte, sprach, fasste die Grundlagen eines kostenlosen Wettbewerbs zusammen, der am Morgen des 21. August mit der Annahme der teilnehmenden Tomaten im Zentrum für Gemeinschaftsaktivitäten in Zuera beginnt.
Der Wettbewerb ist Teil des Programms „Zuera Sabor“, einer gastronomischen Referenzveranstaltung in unserer Gemeinde, die für Liebhaber der Gastronomie einen besonderen Stolz darstellt. Guzmán erinnerte daran, dass am Vorabend des Wettbewerbs, am Nachmittag des 21. August, eine neue gastronomische Erfahrung stattfindet, bei der die Tomate im Mittelpunkt steht.
In dieser zweiten Auflage des Wettbewerbs hoffen wir, die Teilnahme des letzten Jahres zu übertreffen und diese Veranstaltung in der Provinz weiter zu festigen, fuhr die Sekretärin des Rathauses von Zuera fort, und lud alle ein, diesen Wettbewerb zu verbreiten, damit eine große Anzahl von Gärtnern teilnimmt und die Menschen in diesen Tagen nach Zuera kommen, um den Wettbewerb, die Veranstaltungen und alles, was unser Land zu bieten hat, zu genießen.
Miguel Ángel Vicente bemerkte, dass der Wettbewerb seine zweite Auflage feiert, nachdem er im vergangenen Jahr großes Interesse geweckt hatte. Er entstand mit dem Ziel, die Qualität der Tomaten aus der Region zu würdigen, neue Sorten bekannt zu machen und einige traditionelle Sorten, die viele nicht kennen, wiederzubeleben.
Dieser Wettbewerb, für den keine Vorausregistrierung erforderlich ist und der für alle Gärtner der Provinz Saragossa, sowohl Hobbyisten als auch Fachleute, offensteht, umfasst zwei Kategorien: alte Tomaten und neue Generation. Der Direktor von El Gastrónomo Zaragozano erklärte, dass die Tomaten, die am Morgen des 21. August im Zentrum für Gemeinschaftsaktivitäten in Zuera abgegeben werden, am selben Nachmittag während der Feier von „Zuera Sabor“ ausgestellt werden und am 22. ab 9:30 Uhr am selben Ort erneut ausgestellt werden. Anschließend werden zwei interessante Vorträge gehalten, begleitet von Tomat verkostungen.
Um 10 Uhr wird Cristina Mallor, Forscherin am CITA und Direktorin des BGHZ, über Die Tomaten in der Genbank und die Wiederbelebung der Sorte „Zaragozano“ sprechen, die wir verkosten werden. Anschließend wird Amparo Llamazares, Präsidentin von Slow Food Zaragoza, den Vortrag Alle Tomaten sind nicht gleich. Organoleptische Unterschiede und Verkostung von 4 Tomatensorten präsentieren.
Von 12 Uhr an wird eine Expertenjury darüber entscheiden, welche die besten Tomaten sind, und die Veranstaltung um 13 Uhr mit der Preisverleihung abschließen. Die Finalisten erhalten einen keramischen Anerkennungsteller und der beste jeder Kategorie erhält zusätzlich zu dem Teller einen Preis von 300 Euro.
