EROSKI hat zusammen mit der Lebensmittel- und Getränkevereinigung Aragonien und dem Lebensmittel-Cluster Aragonien ein innovatives Schulungsprogramm zur Nachhaltigkeit für Lieferanten ins Leben gerufen. Diese Initiative zielt darauf ab, die Wertschöpfungskette in Bezug auf Umwelt-, Sozial- und Governance-Aspekte (ESG) zu stärken und sich mit dem Programm zur Begleitung von Lieferanten von EROSKI in Einklang zu bringen.
Integrierter Ansatz für Nachhaltigkeit
Im Laufe des Jahres 2026 werden verschiedene Präsenz- und Online-Veranstaltungen stattfinden, die sich auf kritische Themen wie Lebensmittelverschwendung, die Berechnung des CO2-Fußabdrucks und die Umsetzung von Dekarbonisierungsplänen konzentrieren. Darüber hinaus wird das Ecodesign von Verpackungen und die Anpassung an die europäische Regelung zur Abholzung sowie die Umsetzung von Gleichstellungs- und Diversitätsplänen behandelt.
Die Kommunikation mit den Interessengruppen wird ebenfalls ein zentrales Thema sein, entsprechend den neuen Standards für Nachhaltigkeitsberichterstattung. Diese Sitzungen sind darauf ausgelegt, praktische Werkzeuge anzubieten, die den Lieferanten helfen, auf nachhaltigere Produktionsmodelle hinzuarbeiten.
Beteiligungsorientierte Methodik und vorherige Diagnose
Das Programm ist um Vorträge und praktische Fallstudien strukturiert, mit dem Ziel, umsetzbare Lösungen für die aktuellen Herausforderungen anzubieten. Vor Beginn der Veranstaltungen wurde eine Diagnose durchgeführt, an der 394 Lieferanten teilnahmen, von denen 55 aus Aragonien stammen. Diese Diagnose ermöglichte es, Stärken und Verbesserungsbedarfe in Bezug auf Nachhaltigkeit zu identifizieren.
Die beteiligungsorientierte Methodik zielt nicht nur darauf ab, zu informieren, sondern auch die Lieferanten aktiv in den Transformationsprozess zu nachhaltigen Praktiken einzubeziehen, um den gesetzlichen und marktwirtschaftlichen Anforderungen gerecht zu werden.
Beginn des Programms: Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Die erste Sitzung des Programms fand am 11. Februar 2026 statt und konzentrierte sich auf die Vermeidung und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Diese erste Veranstaltung brachte eine Reihe von Lieferanten aus Aragonien zusammen und markierte den Beginn eines ehrgeizigen Schulungsplans, der sich positiv auf die Nachhaltigkeit der Lebensmittelindustrie in der Region auswirken soll.
