Araven hat Tritan Renew, das von Eastman entwickelte Material, in sein Sortiment an Gastronorm-Behältern, GN-Deckeln und quadratischen Behältern für die Gastronomie aufgenommen. Die neuen Artikel, die frühere Ausführungen aus Polycarbonat ersetzen, vereinen im Massenbilanzverfahren zugeordneten Recyclinganteil, BPA-Freiheit, Transparenz und Widerstandsfähigkeit für den professionellen Einsatz.
Araven erneuert nahezu 50 Horeca-Artikel mit Tritan Renew
Die drei überarbeiteten Produktlinien umfassen nahezu 50 Artikel; alle enthalten mindestens 25 % Recyclingmaterial, das über ein Massenbilanzsystem zugeordnet wird. Das von Eastman eingesetzte molekulare Recycling wandelt schwer recycelbare Kunststoffabfälle in neue Rohstoffe um.
Das Material behält die Transparenz und Langlebigkeit von herkömmlichem Tritan bei und wird ohne BPA hergestellt. Hinsichtlich des Recyclinganteils enthält ein quadratischer Behälter mit 22 Litern eine Menge, die etwa 34 Einwegflaschen mit 500 Millilitern entspricht, während ein Gastronorm-Behälter mit 26 Litern mehr als 30 recycelten Flaschen entspricht.
Die Aktualisierung trägt zudem den neuen europäischen regulatorischen Anforderungen für Materialien mit Lebensmittelkontakt Rechnung. Den vorliegenden Informationen zufolge sind die Produkte für den Einsatz in Küchen, Vorbereitungsbereichen und im Service bei Temperaturen zwischen -40 °C und +90 °C innerhalb der empfohlenen Einsatzbedingungen ausgelegt.
Behälter, Deckel und Container für Lagerung und Service in der Gastronomie
Die Gastronorm-Behälter, die Premium-Linie von Araven, umfassen bis zu 25 Artikel in verschiedenen GN-Formaten und mit Fassungsvermögen von 0,6 bis 26,6 Litern. Sie verfügen über luftdicht schließende Deckel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln; eine Eigenschaft, die besonders für proteinreiche Produkte wie Fleisch und Fisch geeignet ist, da sie den Lufteintritt begrenzt und die Oxidation verringert.
Das Sortiment der Gastronorm-Deckel umfasst 12 Artikel, darunter Modelle mit und ohne Aussparung. Die Ausführungen mit Aussparung ermöglichen die Aufnahme von Löffeln oder anderen Utensilien während des Service und schützen die Lebensmittel in Vitrinen, Buffets oder Warmhaltestationen vor Umgebungseinflüssen. Die Deckel ohne Aussparung sind für die Lagerung von Gemüse vorgesehen, da sie die Kondenswasserbildung an den Behälterwänden vermeiden.
Die quadratischen Behälter sind für den Transport und die Aufbewahrung von Saucen, Flüssigkeiten und feuchtigkeitsempfindlichen Trockenlebensmitteln bestimmt. Sie werden in sieben Größen von 2 bis 22 Litern angeboten und sind so gestaltet, dass sie den Lagerraum optimal nutzen. Das Material verfärbt sich nicht und nimmt keine Gerüche auf, während die Deckel einen luftdichten Verschluss bieten und außenliegende seitliche Griffe die Handhabung erleichtern.
Widerstandsfähigkeit, industrielles Spülen und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Tritan Renew ist darauf ausgelegt, Verformungen und Brüche bei wiederholtem Gebrauch standzuhalten und seine Transparenz auch nach Spülzyklen in gewerblichen Geschirrspülmaschinen zu bewahren. Das Material ist zudem flecken- und geruchsbeständig und weist eine lange Nutzungsdauer auf – Faktoren, die den Ersatzbedarf und die Kosten pro Einsatz senken können.
Alle Behälter und Container verfügen über das integrierte Etikett von Araven, das zur Kennzeichnung des Inhalts und zur Erleichterung der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln im täglichen Betrieb konzipiert ist. Araven, 1976 gegründet und mit Hauptsitz sowie wichtigstem Vertriebszentrum in Zaragoza, gehört seit 2024 zum US-Unternehmen CFS Brands und vertreibt seine Produkte in mehr als 70 Ländern.
