Gastropasión 2026 startet in Zaragoza mit über 50 kulinarischen Angeboten, die Tradition und Innovation vereinen und sowohl Einheimische als auch Touristen während der Semana Santa anziehen. Diese Veranstaltung, die vom 28. März bis 6. April stattfindet, hat zum Ziel, Zaragoza und seine Provinz als gastronomisches Referenzpunkt auf nationaler Ebene zu konsolidieren.
Eine kulinarische Reise durch Tradition und Innovation
Organisiert von Horeca Restaurantes Zaragoza, bietet Gastropasión 2026 eine Gastrotour, die traditionelle Rezepte mit einem zeitgemäßen Touch kombiniert. Die speziellen Menüs, die zu einem festen Preis inklusive Getränk angeboten werden, ermöglichen es den Gästen, emblematische Gerichte wie Kabeljau und Fastensuppen zu genießen. Alle Informationen über die gastronomischen Angebote sind auf www.gastropasion.com einsehbar.
Unter den herausragenden Köstlichkeiten befinden sich der Kabeljau-Caneloni mit Honig-Pinienkern-Pilpil, Kabeljau ajoarriero bei niedriger Temperatur mit Cebolla Fuentes de Ebro DOP und karamellisierte Brioche-Brot-Torrijas. Diese Gerichte erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern bewahren auch die traditionellen Rezepte der Fastenzeit und integrieren hochwertige, lokale Produkte.
Zusammenarbeit und institutionelle Unterstützung
Die Veranstaltung erhält Unterstützung von der Koordinierungsstelle der Bruderschaften der Semana Santa von Zaragoza, der Stadtverwaltung von Zaragoza-Zaragoza Turismo und verschiedenen regionalen Institutionen wie der Regierung von Aragón und der Provinzverwaltung. Diese institutionelle Unterstützung unterstreicht die Bedeutung von Gastropasión als wirtschaftliches und kulturelles Motor für die Region.
José María Lasheras, Präsident von Horeca Restaurantes Zaragoza, hat seinen Dank an die teilnehmenden Betriebe ausgesprochen und die Kreativität und das Talent der Fachleute der Branche hervorgehoben. «Wir sind uns sicher, dass wir die Erwartungen erneut übertreffen werden», erklärte Lasheras und reflektierte damit den Optimismus und das Vertrauen in den Erfolg der Veranstaltung.
Gastropasión 2026 feiert nicht nur den kulinarischen Reichtum von Zaragoza, sondern stärkt auch das Engagement für lokale Produkte und positioniert sich als Referenz für gastronomische Ziele. Diese Initiative unterstützt nicht nur die Wirtschaft der Gastronomiebranche, sondern fördert auch das kulturelle Erbe der Region.
