Das grenzüberschreitende Projekt GESTES, das sich auf das nachhaltige Management von wildwachsenden aromatischen und medizinischen Arten konzentriert, hat vom 7. bis 9. Oktober sein viertes Follow-up-Meeting auf der Finca Experimental La Garcipollera in Bescós (Huesca) abgehalten. Die sechs Projektpartner, darunter das Zentrum für Agrar- und Ernährungstechnologie von Aragón (CITA), präsentierten die Fortschritte und Ergebnisse, die seit Beginn des Projekts Anfang 2024 erzielt wurden.
Während des Treffens wurde ein Bericht vorgestellt, der in den letzten Monaten zu den Handelsströmen und Wertschöpfungsketten von fünf Schlüsselarten in drei Regionen erstellt wurde: Baldrian und Steintee in Aragón, Bärentraube und Mastix in Katalonien sowie Rhodiola in den Ostpyrenäen. Die Studie zeigt, dass Baldrian und Rhodiola durch ihre internationale Nachfrage im medizinischen Sektor hervorstechen, während Mastix eine weit verbreitete ornamentale Verwendung aufweist, jedoch durch Arbeitsinstabilität beeinträchtigt wird. Bärentraube sieht sich mit einem Stagnieren der Nachfrage und einem Mangel an Generationenwechsel konfrontiert, und Steintee bleibt auf einen lokalen Ansatz mit stark kultureller Verankerung ausgerichtet, jedoch ohne struktuierte kommerzielle Basis im großen Maßstab.
Die Analyse zeigt auch signifikante Unterschiede in der Professionalisierung der Wertschöpfungsketten. Baldrian folgt einem Mischmodell aus Anbau und wildem Sammeln, während Arten wie Mastix und Rhodiola undurchsichtigere Modelle mit einem Mangel an Rückverfolgbarkeit aufweisen. Die Studie hebt die prekäre Arbeitsbedingungen der Sammler hervor, von denen viele ohne Verträge und unter ungünstigen Bedingungen arbeiten.
Es wird eine Nachverfolgung der angebauten Kulturen gemäß den Anbau- und Sammelprotokollen durchgeführt. Die erste Art, die gesammelt wird, ist die Valeriana officinalis im Herbst 2025.
Das Projekt GESTES zielt darauf ab, den Schutz und die Biodiversität zu fördern, um die Erhaltung der aromatischen und medizinischen Arten sowie der naturnahen Lebensräume, in denen sie wachsen, mit der kommerziellen Nutzung der wildwachsenden Ressourcen in den teilnehmenden Regionen zu versöhnen: Aragón, Katalonien, Hohe Pyrenäen, Ostpyrenäen und Ariège. Es wird vom Zentrum für Forstwissenschaft und -technologie von Katalonien koordiniert und wird unterstützt von dem Botanischen Nationalkonservatorium der Pyrenäen und Midi-Pyrénées, dem Regionalen Naturpark der Katalanischen Pyrenäen, dem Technischen Interprofessionellen Institut für Parfümpflanzen, Arzneipflanzen, Aromapflanzen und Industriepflanzen, dem Berufsausbildungszentrum für landwirtschaftliche Förderung Ariège-Comminges und dem CITA. Es wurde zu 65 % durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) im Rahmen des Programms INTERREG VI-A Spanien-Frankreich-Andorra (POCTEFA) 2021-2027 mit einem Gesamthaushalt von 1.135.958,19 € kofinanziert.
